“La mia storia è comune a quella di molti celiaci: tanti anni di malessere e disturbi vari senza conoscerne il motivo, poi la diagnosi di celiachia nel 2008 e l’inizio di una nuova vita. Finalmente sapevo come tornare in salute: togliere il glutine dalla tavola. Semplice a dirsi, più complicato invece da farsi.

Quando ho dovuto cambiare dieta mi sono trovata davanti all’esigenza di trovare un negozio dove fare la mia spesa senza glutine serenamente, senza rischiare di comprare cose sbagliate.

Quello che cercavo era un’alternativa allo scaffale del supermercato e al reparto delle farmacie, un posto dove magari conoscere altre persone celiache che potessero parlare la mia stessa lingua e condividere così pensieri e consigli preziosi”.